详情

补心养阳汤开云kaiyun.com

食材：羊肉一斤，黄芪，当归，肉桂，大枣，甘蔗，陈皮，生姜（一东说念主份：黄芪30克，当归6克，肉桂9克，大枣3个，陈皮半个）

1、羊肉提前焯水，煮开后打出血沫，再把羊肉用温水冲洗一下，这么再炖就不会有膻气了

2、黄芪（伤风时汤里不放黄芪），当归，陈皮肉，桂红枣，提前用温水浸泡30分钟

3、生姜拍扁，甘蔗去皮后纵向剥开

4、把统共食材沿途下锅，加入净水大火煮开后，转中小火炖两个小时，出锅前撒入胡椒粉

清炖羊汤

食材：白萝卜，羊排，生姜

1、羊排洗净，放入冷水中浸泡，去除血水（半途不错换两次水）

2、白萝卜去皮切块备用

3、羊排冷水下锅放葱段，姜片煮开，撇去浮沫，中火炖煮一小时

4、加入切好的萝卜块无间炖煮相配钟

5、出锅前加入适量的胡椒粉和盐调味，再撒上香菜末即可

南瓜酒酿丸子

食材：南瓜，糯米粉，红枣，红糖，枸杞酒酿

1、南瓜去皮切片，上锅蒸熟

2、把南瓜压成泥，极少屡次的放入糯米粉，揉成一个面团

3、把面团搓成大小均匀的小圆子

4、锅中烧热水，下入小丸子煮至浮起，捞出过凉水备用

5、锅中从头放水，加入红枣，红糖，枸杞煮相配钟

6、倒入一勺酒酿搅动，倒入南瓜丸子煮开即可

山药母鸡汤

食材：小母鸡，山药，香菇，葱姜

1、一整只小母鸡无须剁开，放葱段，姜片，料酒给鸡焯一下水

2、然后把鸡转入砂锅中，放入山药，香菇，葱段，姜片，加入适量的净水大火煮开

3、转小火冷静炖煮两个小时以上，炖至鸡肉软烂，一定要小火冷静炖煮，汤别熬干了

4、炖好后，凭据我方的口味加盐调味即可