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图片开首：视觉中国

蓝鲸新闻10月30日讯（记者 张静伦）10月29日，五芳斋(603237.SH)发布2024年第三季度禀报。本年前三季度，公司罢了营收20.48亿元，同比下降15.20%；归母净利润2.10亿元，同比下降12.80%。

具体到刚刚夙昔的第三季度，公司单季度营收4.67亿元，同比下降15.04%；归母净利润-2308.37万元，同比下降53.27%。

拉长技艺看，五芳斋的事迹增长依然出现放缓势头。2021年至2023年，公司的营收分裂为28.92亿元、24.62亿元、26.35亿元；归母净利润分裂为1.94亿元、1.37亿元、1.66亿元。

而在二级市集方面，五芳斋相同推崇欠佳。收尾10月30日收盘，五芳斋股价报17.12元/股，不仅依然跌破刊行价，与最高点比较更是跌去朝上60%。

事迹承压、股价大跌，老字号五芳斋奈何了？

公开贵府清楚，五芳斋独创于1921年，主要从事以糯米食物为主导的食物研发、坐蓐和销售。主要家具为粽子、月饼、汤圆、糕点、蛋成品、其他米成品。2022年8月在上交所主板上市。

尽人皆知，五芳斋的拳头家具等于粽子，每年孝顺约七成营收。五芳斋依靠粽子起家，然则，过度依赖粽子、地域性特征通晓、家具具有季节性戒指等，使公司发展一直遭唱衰。

据华经产业磋议院禀报数据清楚，中国粽子行业市集范围增速频年来冉冉放缓，从2016年的14%以上放缓至2023年的7%傍边。

通晓，五芳斋本人也剖析到了局限性。董事长厉建平2018年曾暗示：“粽子圈子也就这样大，差未几到‘天花板’了。是以咱们很明确，要打破天花板就一定要走出来，不行只作念粽子”。

为了开脱对粽子的依赖，五芳斋还发展了月饼、餐食、蛋成品糕点等业务。不外时于当天，这些业务的发展依旧是不冷不热。

本年前三季度，其餐食系列收入同比着落了11.63%至1亿元；蛋成品、糕点偏激他收入同比着落了11.67%至1.92亿元。仅月饼系列收入录得高潮，同比增长了21.9%至1.89亿元。但拉长技艺看，2021—2023年，五芳斋月饼家具营收分裂为2.2亿元、2.39亿元和2.28亿元，营收增速较为适应，何况月饼和粽子一样，齐具有横暴的节日属性。

与此同期，“粽子依赖症”不降反升。2018年—2023年，五芳斋粽子营收占比从66.28%升至73.64%。2024年前三季度，五芳斋粽子系列罢了营收15.15亿元，同比下滑19.42%，占比为73.98%。

现在来看，五芳斋效力打造的非粽第二增长弧线奏效甚微。五芳斋应怎样打破“粽子依赖症”？多元化之下的月饼系列或更多食物念念象空间能否掀开？

福建华策品牌定位磋议独创东谈主詹军豪暗示，五芳斋要开脱“粽子依赖症”，要津在于现实精确的单聚焦与多品牌战术。起初，五芳斋需信守粽子这一中枢业务，通过握续优化和翻新，巩固其在粽子市集的最初地位。同期，以此为起点，冉冉向其他糯米食物和中华节令食物界限拓展，酿成家具矩阵。

“其次，五芳斋应现实多品牌战术，以得志不同浪掷者群体的需求。举例，针对年青浪掷者推出前锋、方便的子品牌；针对高端市集，打造精细、私有的极品品牌。在月饼系列偏激他食物上，五芳斋也应顾惜翻新和相反化，赋予家具私有的文化内涵和卖点，从而诱惑更多浪掷者。”詹军豪称。

从渠谈布局看，现在，五芳斋的销售渠谈主要分为连锁门店、电子商务、商超、经销商偏激他。其中，经销是五芳斋主要的销售模式，前三季度罢了营收7.43亿元，同比下滑15.56％。禀报期内，其经销商数目出现缩减，经销商较岁首净减少18个至696个。同期，其来自电商板块收入同比着落了20.75%至6.25亿元；来自商超收入同比着落了8.6%至2.48亿元；来自连锁门店的收入同比着落了11.96%至2.64亿元。

五芳斋的线下门店包括直营门店、互助蓄意门店以及加盟门店，其中，加盟店罗致的是经销模式进行销售。在五芳斋的2023年年度推动大会上，这家公司称将来战术是连锁门店以加盟为主，让加盟商“赚到钱”，罢了公司业务快速膨大。

蓝鲸新闻记者留神到，旧年以来，五芳斋就在缩减直营店数目，转向发展加盟店。收尾2024年6月底，五芳斋在线下领有门店443家，较旧年年底净增多了18家，然则直营店数目净减少10家至102家，互助蓄意店净减少1家至24家 。2023年全年，其直营门店数目净减少了26家。

脚下扫数餐饮行业堕入了加盟商的争夺战中，从茶饮咖啡、快餐小吃到暖锅正餐，齐在积极裁汰“加盟门槛”，开释优惠政策诱惑加盟商。

业内东谈主士以为，关于五芳斋来说，怎样制造出具有通晓特点的门店家具和定位，以及能跑通的门店模子才是要津。毕竟，投资答复周期短长、能否成绩才是加盟商选择模式标中枢考量要素。